即將跨年，和許久不見的老朋友約吃飯，她推薦了一家原本我就非常想嘗試的餐廳「toast」，而今天也終於見識到美味無比的花式吐司料理了。
「toast」全店刻意以白色為主，不論是牆面還是餐具，都讓人覺得設計簡潔而且乾淨有個性，很難想像是由兩位愛好時尚、設計與藝術的年輕人獨力所創。
(照片歪了......)
因為是第一次來這裡吃飯，雖然朋友說餐點份量很多，但貝意心裡想著，除非是胃痛或者又嚷著要減肥，不然我這個大胃王應該沒吃不下的吧！。另外，怕此次是最後一次踏進這家店(即是地雷店)，所以想一口氣試試多道菜。
首先上桌的是套餐濃湯。濃湯滋味非常香醇可口，滿滿都是鮪魚屑、蝦米、蔥、菇、馬鈴薯、胡蘿蔔等，材料豐富實在，好喝到一定要喝光最後一口湯才甘休。而且碗口採斜切設計，兼顧造型與實用、方便性，是少見的貼心創意。
接著上場為烤得香脆的蔓越莓吐司；不但口感鬆脆，而且散溢奇特的烤香(總覺更甚一般烤吐司的味道，香氣十分美妙)，而搭配滑滑油油的特製美奶滋沾醬，卻沒有錦上添花的效果(因為美奶滋主味過重，嚐起來不夠細緻)，還不如單吃來得有韻味！
另外我還點了一份開胃小菜──鵝肝脆餅(一份140元)。6塊鹹脆的圓形餅干各層層覆疊了爽口的生菜、潤膩的切半紛紅色鵝肝，白色帶著透亮感的微甜美奶滋、黑橄欖(比cosi o cosi的好吃太多)及稍稍能刺激味蕾的紅椒，所以份量其實不少。(在此之前每道都是吃光。)最好不要一次吃光，容易膩口。
主餐「特製托斯特」終於上場了(200元附湯及沙拉)！是由兩塊長形烤吐司及一份沙拉拼組成的料理。
最左邊主料為培根、蛋和生菜。培根肉和生菜一向是絕配，只要肉甜、菜新鮮，兩相搭配便覺美味。而對半的水煮蛋則煮得軟硬適中、生熟恰好；蛋黃不過份老，蛋白也不會讓人覺得太乾或軟爛噁心。
中間的托斯特姑且稱它「花生蛋吐司」。基層先塗上一層果粒飽滿、口感紮實且不甜不膩的香濃花生醬，再覆上一片大約9分熟的荷包蛋，最後灑些許巴西利(香料)提味，成為賣相平凡但滋味不凡的烤吐司。
右邊的沙拉以一大瓣紫高麗菜為襯底，再堆放甘甜的蘋果切塊，淋上有果味(覺得是柳橙)的特製優格醬，酸酸甜甜，既可開胃也能清胃。
餐後，服務員遞上誇張份量的碗裝白巧克力拿鐵(飲品為單點150元)；喝起來滋味溫順、泡沫綿細，雖稱不上極品，但表現可稱中上。
朋友因為當天吃素，所以只點了沙拉。據好友口述，沙拉也很新鮮美味，而且份量特多，光是水煮蛋就不知有幾顆了。因此，想吃點輕食又怕吃不飽的人不妨試試。
飲品部分除了花式、單品咖啡外，還有其他飲料及多種色澤豔麗的調酒，只不過沒細看菜單，不確定是否限時段供酒。
除了吐司料理出名外，此店另一項特色就是服務人員打扮都很具個性，店內彷彿變成他們的申展舞台，讓他們盡興表現時尚；不僅秀了食物也秀出自身本體。而如此賞心悅目的光景，就算店員一問三不知，也不太計較。
該店生意很好，一定得事先預約。不要以為從外面看進去空位很多，其實早就排滿了看不見的人潮。在充滿陽光的午後，坐在白淨的空間裡，一邊閒聊、一邊享受美食，我覺得這就是該店訴求的：一種絕對潔簡、單純又搶眼的生活格調。
PS補一張廁所圖
地址：臺北市和平東路1段183巷3弄2號(國立教育資料館旁的巷子裡)
電話：(02)2357-8323
時間：週日到週四：12:00～23:00 / 週五到週六：12:00～01:00(每月第一及第三週星期一公休)
交通：
◇捷運→「古亭」站。4號出口外等有到「溫州街口」站的公車。(詳參下列)
◇公車→「溫州街口」站：235、662、663、295、907、3、74、15、254、278、18、237。